Сергеев С., Сергеева А. - Фастфуд на миллион. Made in Russian регион [2020, PDF/EPUB, RUS]

Фастфуд на миллион. Made in Russian регион
Получить на бумажные книги
Фастфуд на миллион. Made in Russian регион Год издания: 2020
Автор: Станислав Сергеев, Анастасия Сергеева
Жанр или тематика: Ресторанный бизнес
Издательство: М.: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-6040953-9-3
Язык: Русский
Формат: PDF/EPUB
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Количество страниц: 224

Описание
В уникальной книге про самый массовый сегмент индустрии питания «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион» основатели сети «Гриль № 1» Анастасия и Станислав Сергеевы рассказывают, как с нуля создать объект и окупить его в течение года. Революционная концепция их проекта рассчитана на вновь сформированный класс рационального потребителя, который образовался вследствие снижения доходов населения и который, тем не менее, ожидает повышения качества блюд и снижения цен. Вы познакомитесь с тем, как работает уникальная авторская бизнес-концепция и как масштабировать маленький региональный проект до уровня федеральной франшизы. Опытные практики, сами прошедшие все этапы создания бизнеса, расскажут, как спланировать бюджет, настроить инструменты локального маркетинга, оптимизировать бизнес-процессы, перейти на местные продукты, внедрить автоматизацию на всех стадиях производства, организовать доставку и предложение блюд навынос и даже как выжить в условиях кризиса. Вы узнаете, как действуют уникальные авторские бизнес-процессы в шести городах Сибири, где на сегодняшний день работает более 20 точек их бизнеса.




Опубликовано группой


Найти книгу в интернете

Похожие публикации:

[Бизнес, менеджмент]:


Под ред. Вачугова Д.Д. - Основы менеджмента [2005]

Граждан В.Д. - Государственная гражданская служба [2007]

Бизнес-курсы MBA [10 Курсов от "ИДДК"].



Скачать

Обложка книги Фастфуд на миллион. Made in Russian регион Опубликовано: 2020
Автор книги:
Поделиться:

Что интересного на портале?